Меняться будет сам подход к бизнесу.

Почему можно так говорить?

📈Во-первых, это уже не просто ощущение рынка. По данным Росрыболовства, стратегия развития рыбохозяйственного комплекса предусматривает рост производства аквакультуры примерно до 600 тысяч тонн к 2030 году.

То есть аквакультуру рассматривают не как нишевое направление, а как один из элементов будущего рыбного рынка.

📈Во-вторых, последние годы показали: расти просто за счёт интереса к теме становится сложнее.

Отрасль упирается в более практичные вопросы — посадочный материал, корма, ветеринарию, эффективность площадок, технологии и управление производством.

Поэтому через пять лет сильная ферма — это уже не просто хозяйство, где умеют выращивать рыбу.

Это производство, которое умеет:

— стабильно выдавать нужный объём;

— контролировать себестоимость;

— заранее понимать, кому и по какой цене будет продана продукция.

Будет развиваться и всё, что находится вокруг самого выращивания: собственный малёк, переработка, охлажденка, прямые продажи.

Чем больше этапов предприятие контролирует само, тем меньше оно зависит от случайностей.

⚠️При этом рынок станет жёстче.

Если неправильно выбрана технология, не сходится экономика или нет нормального сбыта — общий рост отрасли это не компенсирует.

Так что через пять лет станет гораздо заметнее разница между фермой как бизнесом и фермой как хобби с дорогим оборудованием.

Именно к этому, на мой взгляд, сейчас движется аквакультура: меньше проектов «попробуем — посмотрим» и больше нормально просчитанных производств.

Развитие аквакультуры в России может способствовать продовольственной безопасности и стабилизировать внутренние цены на рыбу. Рыба всегда была одним из основных продуктов в рационе человека, оставаясь источником относительно дешевого белка для основной массы населения мира. На фоне растущего населения, также наблюдается резкое увеличение потребления.

Исследования консалтинговых фирм показали, что в результате скачка мирового населения почти на миллиард человек, в период с 2004 по 2014 год суммарное потребление рыбы выросло с 104,5 млн. до 146,3 млн тонн. На душу населения это в среднем с 16,2 кг до 20,4 кг рыбы.